Rožnovský pivovar uspěl v mezinárodní konkurenci

Foto: Archív

Popisek: Pivo, ilustrační foto

Prestižní soutěž o Zlatou pivní pečeť, která proběhla v polovině února v Táboře, ukázala, že velikost pivovaru nemá žádný vliv na kvalitu piva, které produkuje.

To již dobře vědí také v Rožnovském pivovaru, kam z mezinárodního poměřování zlatavých moků putovala cena za šestnáctistupňový světlý speciál Popper.

Jde o dvousladový šestnáctistupňový světlý speciál

Soutěž o Zlatou pivní pečeť je největší degustační soutěží v České republice. Potvrzují to i čísla. Degustátoři vybírali z více než sedmi vzorků piva, které do soutěže přihlásilo 154 pivovarů. Rožnovský pivovar obdržel Stříbrnou pivní pečeť v kategorii světlé speciální pivo z malých pivovarů za pivo Popper, který své jméno získal po jednom z bývalých majitelů pivovaru.

„Jde o dvousladový šestnáctistupňový světlý speciál, který leží minimálně dva měsíce v tancích a sudech, kde uzrává. Je vyrobený výhradně z českých surovin. Hodnotícími kritérii byly hořkost, plnost, chuť, vůně a říz,“ uvedl sládek Rožnovského pivovaru Petr Kubín.

Na úspěch Poppera by Rožnovský pivovar rád navázal tmavým šestnáctistupňovým pivem Habsburg, který se jako novinka objeví během několika týdnů. Možná to bude právě toto pivo, které se zúčastní dalších soutěží. Zlínské novinky informoval Lukáš Martinek.

Za první republiky byl rožnovský pivovar vyhlášený právě černým pivem

„Příští rok se budeme do Tábora určitě hlásit znovu. Stejně tak máme v plánu účast na Jarní ceně českých sládků 2015 ve Zvíkově, která patří mezi nejvyhlášenější soutěže tohoto typu u nás,“ doplnil sládek.
Ambice Rožnovského pivovaru jsou opodstatněné. Habsburg se totiž bude vařit podle původní receptury s pivním karamelem.

„Za první republiky byl rožnovský pivovar vyhlášený právě černým pivem. Na tuto tradici chceme navázat, a proto Habsburga vaříme dle původní receptury s karamelem, který pro vaření piva u nás snad už nikdo nepoužívá,“ sdělil Tomáš Kupčík, ředitel pivovaru.

Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh, v koši určitě neskončí! Na vaše unikátní zážitky čekáme na , do předmětu napište Příběh

Vložil: Redaktor KL