V září dejte přednost kvalitě a vsaďte na bio
02.09.2019
Foto: myjsmebio.cz
Popisek: V září je Měsíc biopotravin
Září neznamená pouze začátek školního roku a blížící se podzim, je také Měsícem biopotravin. Letos už po patnácté podpoří Ministerstvo zemědělství lokální ekofarmy a výrobce biopotravin. Češi se o principy ekologického zemědělství a bio produkci začínají zajímat stále více. S rostoucí poptávkou po kvalitních výrobcích rok od roku přibývá i počet bio farem.
Biopotraviny jsou běžně k dostání na pultech obchodů, kde je poznáte podle certifikovaných log biolistu a biozebry. Zájem o tyto produkty roste, což dokazuje hlavně zvyšující se obrat v tomto odvětví a zavádění bio privátních značek jednotlivými řetězci. Z ekologického zemědělství Češi vyhledávají zejména mléko a výrobky z něj, ovoce, zeleninu či ostatní zpracované potraviny, jako je koření, káva nebo dětská výživa.

Pro bio výrobky se lze vydat i přímo na některou z mnoha lokálních farem, jejichž počet se neustále zvyšuje. V současnosti je jich více než 4600. Jejich sortiment je opravdu široký a seženete tam vše od ovoce, zeleniny či mléčných výrobků až po maso nebo obilniny. Tyto produkty budou díky svému původu zaručeně chutnat vám, i přírodě.

Přestože zájem o ekologické zemědělství narůstá, informovanost o způsobech produkce, systému značení a kontrolách stále nedosahuje potřebné úrovně. Právě osvěta je účelem kampaně Ministerstva zemědělství.
Kam se můžete za biopotravinami v září vydat?
7. září – Dožínky na Letné
Na Letenské pláni se uskuteční jeden z doposud největších farmářských trhů. Kromě toho vystoupí také folklórní soubory z celé republiky a pro návštěvníky bude připravena ochutnávka českých a moravských vín. Na trhu bude také spousta ekologických zemědělců, kteří nabídnou své produkty.
7. září – Den Otevřených faremních vrat
Pokud si chcete prohlédnout farmu, ochutnat a koupit hovězí maso v biokvalitě, zajezdit na koni nebo vyzkoušet, jak chutnají kravské a ovčí sýry z Jeseníků, zamiřte do Janovic u Rýmařova. Vystoupí také mistr světa v ovládání biče Láďa Šína.
8. září – Bio dožínky Country Life
Cooking show, divadlo, koncert Maranatha Gospel Choir či přednášky. To vše můžete zhlédnout v Nenačovicích u Berouna. Své si v programu najdou jak dospělí, tak i děti.
22. září – Biozemědělský den na Sasově
S tím, jak vypadá každodenní život na farmě, se seznámíte na Sasově u Jihlavy.
28. září – Poznej svého farmáře – Ekofarma Babiny
Pro dospělé je přichystán trh nebo ochutnávky, děti si mohou zaskákat na nafukovacím kombajnu, projet se na koních nebo si nechat některé z domácích zvířat namalovat na obličej.
|
Co je to biopotravina?
Pokud do košíku vložíte produkt ekologického zemědělství, přesně víte, co kupujete. Nebude totiž obsahovat žádná barviva, zlepšovadla chutí, vůní nebo konzistence a umělá dochucovadla.

Ekologické zemědělství se spoléhá na přírodní procesy, ale nevyhýbá se ani moderním agrotechnickým postupům. Půda je živá, plná žížal a nejrůznějších přirozených mikroorganismů. Farmáři využívají přírodních hnojiv a rovněž plevelu a škůdců se zbavují šetrně. Co se týče chovu zvířat, zohledňují se hlavně jejich potřeby. Samozřejmostí je dostatečný výběh na pastvině a prostor při ustájení. Mláďata dlouho žijí se svými matkami a jejich růst není nijak regulován. Zvířata tak rostou v téměř přirozených podmínkách bez stresu, kterému nejsou vystavena ani při porážce, která je co nejšetrnější.
Pod zákonným dohledem
Pravidla celého procesu určuje evropská a národní legislativa. Dodržování předpisů na všech stupních produkce zajišťují pravidelné kontroly. Každý, kdo chce využívat označení bio musí uzavřít smlouvu s některou ze státem pověřených kontrolních organizací a rovněž se zaregistrovat do systému ekologického zemědělství spadajícího pod příslušné ministerstvo. Producenti, kteří dané požadavky splňují, získají certifikát na dobu až 15 měsíců. Jedině takto mohou začít značku vyžívat.

Všechny zásady ekologického zemědělství přispívají k tomu, že je velmi šetrné k životnímu prostředí a pomáhá jej zachovat v dobrém stavu také pro budoucí generace.
Ve spolupráci s www.myjsmebio.cz
Komerční sdělení
Vložil: Markéta Vančová