Uklízeli naposledy v minulém století, je tu hmyz, odporná špína a spousta myších hovínek… Co objevili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce? Máme i ´black list´ míst, kam nestrčit nos

Foto: www.potravinynapranyri.cz

Popisek: Restaurace Thanh Tung Nguyen Doan v Libušské ulici na Praze 4: „Výskyt myšího trusu, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, výrazně zanedbaný úklid, výrazné znečištění všech prostor, nečistoty na stěnách, podlaze i regálech či zařízeních. Je tu podle inspektorů riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor,“ píše se ve zprávě.

Chystáte se na dovolenou nebo jen na pěknou večeři s partnerem? Jsou místa, kam bychom být vámi raději nechodili. Pokud tedy nechcete večeřet ve společnosti švábů, myší a jiných zvířátek. Poradíme vám, kterým podnikům se obloukem vyhnout.

Od 1. 1. 2016 byli inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce nuceni z důvodů zejména závažného porušení hygienických předpisů uzavřít celkem 105 provozoven, uvádí se v oficiální zprávě SZPI. Opakovaně problematický je segment společného stravování – tedy restaurace, rychlá občerstvení, pivnice, cukrárny apod. Inspektoři na místě uložili zákaz užívání prostor v 47 případech. Konkrétním důvodem k uzavření byl zejména zanedbaný úklid v podobě vrstev mastnoty, prachu a zbytků potravin na kuchyňských zařízeních, podlaze a skladech potravin, plíseň na stěnách, nezvládnutý odvoz odpadů a podobně, informuje SZPI.

Myši a okousané potraviny

Obdobně děsivá je situace v oblasti maloobchodního prodeje, kde inspekce uložila zákaz užívání prostor celkem 46 provozovatelům. K nejčastějším příčinám uzavření tohoto typu provozoven patří výskyt škůdců ve skladech i na prodejní ploše, potraviny poškozené okusem, nezabezpečení prostor před pronikáním škůdců a dlouhodobě zanedbaný úklid. Nejvíc chyb objevila SZPI v Praze, pochybení našla přibližně u 34 procent kontrol. Následovaly Pardubický kraj (21 procent) a Vysočina (18 procent).

Dáte si pečivo z Kuřimi?

Že se nejedná o žádné drobnosti, ale zdraví ohrožující prohřešky dokazuje například seznam nedostatků pekárny v Kuřimi, která byla uzavřena v dubnu. Zde byly zjištěny všechny následující nedostatky: výskyt myšího trusu, výskyt hmyzích škůdců, výrazně zanedbaný úklid, výrazné znečištění všech prostor, nečistoty na stěnách, nečistoty na podlaze, nečistoty na regálech či zařízeních, poškození stěn, prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin, koroze kovových konstrukcí (polic, regálů). Takže, dali byste si rohlíček?

Anebo myší piškoty z Uhlířských Janovic?

A co takové potraviny v Uhlířských Janovicích? Ty měly kromě zanedbaného úklidu problém i s živými hlodavci. Myši na policích rozkusovaly obaly potravin. Nezůstalo ale jen u nich. Inspektoři našli například okousané piškoty. O výskytu jejich trusu po celé provozovně pak už není nutno mluvit. Majitelé navíc některé věci k prodeji skladovali na záchodě.

Všechny provozovny inspektoři uzavřeli. „Inspektoři na místě vystavili zákaz užívání prostor. Současně provozovateli uložili, aby tato zjištěná pochybení odstranil,“ řekl pro Blesk.cz mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva. Majitelé po nápravě můžou pozvat opět kontrolu a ta rozhodne, zda jejich provozovna bude znovu otevřena. „I Když ta proviněná osoba vše odstraní, tak stále je tam zahajováno správní řízení o uložení pokuty,“ dodal Kopřiva.

Přinášíme vám seznam míst, kterým se při toulkách po ČR vyhnout velkým obloukem

Výběr ze seznamu restaurací, většina restaurací na seznamu jsou vietnamské restaurace, najde se ale bohužel i dost těch českých, včetně těch na lukrativních místech:

Restaurace Cult, Karlova ulice, Praha – výskyt myšího trusu, zanedbaná hygiena

Restaurace u Trajců, Praha Vyšehrad – výskyt hmyzích škůdců

Vietnamská restaurace v Libušské ulici, Praha – výskyt myšího trusu

Restaurace Sparta, Mnichovice – nezabezpečeno proti škůdcům

Restaurace u Císaříků, Horní Jirčany – výskyt myšího trusu

Plzeňská krčma, Vlašim – výskyt myšího trusu

Restaurace Žalář, Jílové u Prahy – výskyt myšího trusu

Restaurace u Boba, Brno – výskyt hmyzích škůdců, plísně na stropě

Pizzerie La Peda, Brno – výskyt myšího trusu, zanedbaný úklid atd

Restaurace Gurmán, Vrchlabí – výskyt myšího trusu

Restaurace u Svobodů, Pardubice – výskyt myšího trusu, plísně na stropě, zanedbaný úklid

I v sekci obchodů vedou vietnamští obchodníci, ale nejen ti. Namátkově vybíráme z dlouhého seznamu:

Albert v Horově ulici, Karlovy Vary – výskyt myšího trusu

Hradecká pekárna, Městec Králové – výskyt myšího trusu, výskyt mrtvých myší

Billa, Česká Lípa

Billa, Neratovice – výrazně zanedbaný úklid

Kompletní seznam naleznete ZDE.

Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh  na ');.           

Vložil: Lucie Kolouchová