Konec tlusťochů v Čechách: Nezdravé potraviny ministerstvo zdraží a basta. Zakážou i Pawlowskou a Pohlreicha…?
07.06.2015
Foto: TV Nova
Popisek: U Haliny v kuchyni
Ministerstvo zdravotnictví se rozhodlo, že v rámci strategie na podporu zdraví razantně zasáhne do stravovacích návyků Čechů. Kromě cílené osvěty hodlá zavést přirážku na nezdravé potraviny. Je ale otázkou, zda bude další dílčí ministerské opatření účinné. Vždyť současný životní styl většiny populace ovlivňuje mnoho různých faktorů a okolností. Mimo jiné i přetrvávající exploze kuchařských show s obézními celebritami a soutěžícími, na něž bohužel přirážku prozatím zavést nelze.
Zatímco ve světě už jsou uplatňovány různé „hranolkové“ a podobné daně, jejíchž cílem je omezit konzumaci nezdravých potravin, u nás se s nimi dosud otálelo. Navzdory statistikám, v nichž Česko tradičně „vítězí“ coby národ, který hodně pije, kouří, holduje drogám a špatně se stravuje. Výsledkem dosavadních kampaní je pouze zjištění, že se zdravotní stav obyvatelstva stále zhoršuje. A tak musí místo trpělivé osvěty nastoupit účinnější nástroj - zdražování, jak je tomu již v případě alkoholu a cigaret. Jenže je opět zřejmé, že zakázané ovoce nejvíce chutná a další ministerská iniciativa občany přivádí k nepříčetnosti. Mimo jiné si třeba myslí, že především by se měly zakázat potraviny, dovážené ze zahraničí a hned prý budou lidé zdravější.
Jezte zdravě, žijte zdravě, ale...
Česká společnost pro výživu vydala již v osmdesátých letech minulého století různá výživová doporučení, které čas od času inovuje, naposledy před deseti lety. A v tom je možná ten zásadní problém. Veřejnost je často zmatena různými protichůdnými doporučeními a nakonec na snahu žít a jíst zdravě rezignuje. Dosud se například za jednoho z největších viníků obezity považoval tuk, nyní jsou zase na černé listině jednoduché cukry. Navíc panuje kolem tuků hned celá řada nejasností, někteří odborníci nyní berou na milost máslo i sádlo, jiní zase doporučují konzumovat pouze olivový a řepkový olej. Dělení tuků na nasycené a nenasycené pak představuje doslova hlavolam, člověk by měl kromě toho rozlišovat, zda se jedná o tuky s omega 6 nebo omega 3 mastnými kyselinami a přísně sledovat, aby jejich poměr v jídelníčku činil 5:1.
Marná snaha
Lékaři se shodují snad jedině na tom, že nejškodlivější jsou tzv. transtuky, bohatě zastoupené v různých cukrovinkách, jejichž spotřeba u nás výrazně roste. Co se ostatních výživových doporučení týče, v zásadě také panuje konsensus, že je nutné zvýšit příjem ovoce, zeleniny, ryb, luštěnin a ořechů. Zatímco se však Ministerstvo zdravotnictví marně snaží bojovat proti epidemii obezity řadou dalších opatření, jakými je například změna sortimentu ve školních automatech, národ je každý týden atakován z opačné strany. Například různými kuchařskými show, v nichž se vaří nezdravá, vysoce kalorická jídla, plná tuků a cukrů, „šéfové“ grilují ostošest a televizní reportéři vaří různé levné „hruškoviny“.
Pravá dáma, cpe se sama
Příkladem je pořad U Haliny v kuchyni, v němž je populární XXL moderátorka karikaturou svého sloganu, že nejlepší „sport je káva a dort“. V jednom z posledních dílů nové kuchařské „talkshow“ předvádí, jakým způsobem se dopracovala k tomu, že se z někdejší přitažlivé ženy vykrmila na velrybu. Libuje si, že je sama doma, čte knížky, k tomu si navaří několik lahůdek a přitom trousí svoje veršovánky, například na téma, jak před spaním „sní, co sní.“ A skutečně jí a jí. Nákup si objedná přes internet, k četbě si ukuchtí upečený hermelín („v duši má mír, když jí horký sýr“) a zase má hlad. A tak si pro změnu vyrobí tuňákovou pomazánku s majolkou a těší se na detektivku. Nakonec si upeče glazovanou nožičku s medem a pivem a pokračuje ve svém obžerství, se závěrečným rýmem, že „pravá dáma, cpe se sama“. Ostatně, Pawlowská si svoji kariéru na obezitě postavila a zbohatla na ni. Na rozdíl od nezdravých potravin ji ale bohužel nelze zdražit.
Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh na ');.
Vložil: Adéla Hofmanová