Farmářské trhy: Hygienici i veterináři zbrojí. Budou pokutovat!

Foto: MČ Praha 10

Popisek: Podvodníků na farmářských trzích spíš ubývá. Zákazníci už se totiž zorientovali a nenechají se snadno napálit.

Oblíbené farmářské trhy a jarmarky již jedou po celé republice naplno a s nimi se na některá tržiště vracejí i různé nešvary. Zkušenosti z předchozích let ukázaly, že nejsou všichni chovatelé a pěstitelé, kteří na nich nabízejí své produkty, právě nejpoctivějšími obchodníky. A tak se chystají na trhy i hygienici a veterináři.

Češi si farmářské produkty oblíbili, přestože kvalita nabízených produktů i jejich původ bývají někdy diskutabilní. Dokonce se občas najde mezi trhovci i podnikavec, který nakoupí v Makru či některém obchodním řetězci, aby vzápětí nabízel zboží jako vlastní produkty. Samozřejmě za patřičně vyšší cenu. I na takové „šikuly“ se kontroloři zaměřují.

Nejčastější hříchy

Podle informací Státní veterinární správy se loni trhy konaly nejméně na 170 místech, letos ještě další přibudou. Pouliční farmářská tržiště se stala hitem nejprve v Praze v roce 2010, poté začala houfně přibývat i jinde a dnes fungují ve všech krajích. Mnozí prodejci se však dopouštějí různých hříchů, přibývajících s rostoucí venkovní teplotou.

Není výjimkou, že jsou uzeniny a sýry vystaveny přímému slunci, nebo jsou potraviny špatně značené. Leckdy prodávajícímu chybějí doklady o nabytí, výrobci, datu spotřeby a teplotě skladování. Na jistém jihomoravském tržišti dokonce našli kontroloři několik slepičích vajec pocházejících z Polska, navíc nedostatečně označených.

Budou padat pokuty

Své o tom vědí inspektoři Státní veterinární správy. Už začali s pravidelnými kontrolami stejně jako loni, kdy vyrazili celkem na 446 kontrolních akcí a rozdali pokuty za více než půl milionu korun. Pokuty byly během loňského roku uděleny ve 128 případech. „Nejčastěji prodejci nedodržovali nařízenou teplotu výrobků při jejich prodeji,“ potvrdil médiím mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Výjimkou prý nebyla ani prošlá trvanlivost.

Vyskytly se i problémy s nedostatečnou ochranou sortimentu před kontaminací z okolního prostředí. Je však třeba dodat, že Česká republika má v tomto směru velmi tvrdé normy. Kdyby naši kontroloři vyrazili třeba na některý z ranních trhů v centru Paříže, kde projíždějí z obou stran stánků automobily ve vzdálenosti necelého metru kolem nezabaleného zboží, ranila by je hned po pár krocích mrtvice.

Zákazníci se učí

Pokud máte trhy rádi, můžete být klidní. Nikde v republice se zatím neobjevilo tržiště, které by bylo zcela závadné. Pravidla na nich porušují vždy maximálně dva prodejci. Dobrou zprávou je i to, že zákazníci už se v nabídce a úrovni kvality farmářských trhů orientují a nenechají se napálit. „Stejně tak si většina prodejců dobře uvědomuje, že musí doložit původ zboží a že je musí nabízet podle podmínek, stanovených veterinárními předpisy, případně výrobcem,“ dodal Josef Duben.

Přehled nejčastějších loňských prohřešků:

Zaujal Vás tento článek? Posílejte nám svoje názory i podněty na ! Těšíme se na ně.

Vložil: Lucie Bartoš