Kraj / sekce:
Okres:
obnovit
Volby 2017

Volby 2017

Žhavá část kampaně se blíží

Letošní Karlovy Vary

Letošní Karlovy Vary

Co se dělo na festivalu

Kultura

Kultura

Pojďme se bavit: Je tu hudba, film, knihy, výstavy, nechybí exkluzivní recenze

Životní knockouty

Životní knockouty

Dal vám život ránu na solar? Nejste v tom sami, čtěte skutečné příběhy

Kauza uprchlíci

Kauza uprchlíci

Legální i nelegálni migranti je problém, který hýbe Českem

Tajnosti slavných

Tajnosti slavných

Chcete vědět, co o sobě celebrity dobrovolně neřeknou?

Rozhovory

Rozhovory

Politici, umělci, zkrátka každý, kdo má co říci

Víte, jak by měl vypadat opradu dobrý chleba? Pekaři to předvedou na pardubickém výstavišti

07.06.2017
Víte, jak by měl vypadat opradu dobrý chleba? Pekaři to předvedou na pardubickém výstavišti

Autor: svazpekaru.cz

Popisek: Národní soutěž Chléb roku 2017

Svaz pekařů a cukrářů v ČR si vás dovoluje pozvat na tradiční slavnost a největší pekařskou akci v letošním roce: Dny chleba 2017, která se koná dne 8. června v Pardubicích, na výstavišti IDEON.

V rámci již 23. ročníku největší pekařské slavnosti v České republice proběhne národní soutěž kvality Chléb roku 2017. Zároveň se zde koná velká výstava dodavatelů pekárenského oboru a odborný seminář, zaměřený na moderní technologické postupy a trendy při výrobě chleba v 21. století. Významné potravinářské akce, zaměřené na podporu kvalitního českého chleba, se zúčastní více než čtyři stovky potravinářských odborníků a pozvaných hostů.

Program akce:
10.00 – 16.00   Prohlídka výstavy a soutěžních chlebů
11.00                 Slavnostní zahajovací ceremoniál, akt svěcení chleba
13.00 – 16.00   Odborný seminář „Moderní trendy výroby chleba v 21. století“
18.00                 Vyhlášení výsledků soutěže Chléb roku 2017 na pardubickém zámku

Svěcení chleba

Svěcení chleba

Národní soutěž Chléb roku

Prestižní soutěž probíhá v kategoriích:

„Konzumní chléb roku“, který se vyrábí na průmyslových linkách
Řemeslný chléb roku“, kde při výrobě převažuje ruční podíl práce
„Chléb bez hranic“, která je určena pro rychle rostoucí tržní segment speciálních druhů chleba.

Kvalitu chleba bude hodnotit v každé kategorii sedm zkušených odborníků z pekařského oboru, kteří byli certifikováni nezávislou senzorickou laboratoří. Jakost chleba se posuzuje podle propracovaného stobodového systému ukazatelů, kde se hodnotí:
vzhled, tvar, objem, kůrka, barva, vůně, střídka a chuť chleba.

Výstava dodavatelů

Výstava dodavatelů

Strategickým partnerem soutěže je již poosmé Tesco Stores ČR, a. s., v jehož prodejnách budou vítězné a oceněné chleby nabízeny zákazníkům.

Svaz pekařů a cukrářů v České republice je významné potravinářské profesní sdružení, které hájí zájmy a podporuje činnost firem, podnikajících v pekařském a cukrářském oboru. V současné době sdružuje 120 členů – pekáren a cukráren, dodavatelů strojního zařízení, surovin a služeb pro tyto obory a potravinářských škol. Více informací na www.svazpekaru.cz. Podrobné informace o chlebu jsou k dispozici na osvětovém webu www.chlebnasvezdejsi.cz

Stalo se u vás něco, co by měli ostatní vědět? Napište na .

Vložil: Redaktor KL

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.Další informace