Pivo Holba Premium je vítězem Beer and whisky festivalu

Foto: Archív

Popisek: Pivo, ilustrační foto

Holba Premium zvítězila nad ležáky věhlasných světových značek a z největšího světového festivalu ve Stockholmu Beer and whisky si odváží zlatou medaili. Již podruhé v historii se stává světovým šampionem mezi ležáky.

Vítězství jí přinesla především vyvážená plná chuť, výborný říz, harmonický dojem po napití a prvotřídní kvalita.

Obrovský úspěch

Jen stěží by někdo z degustátorů dokázal ukázat na mapě místo, kde se rodí Ryzí pivo z hor. Jeho přednosti však dokázali poznat zcela spolehlivě a Holbu Premium přesvědčivě označili jako vítěze.

„Držet primát v prestižní kategorii ležáků a to na světové úrovni je  pro nás obrovský úspěch. Poprvé jsme v této soutěži zvítězili už před 4 lety a letos prvenství dokázali obhájit,“ komentuje  úspěch ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka a upozorňuje na přednosti hanušovického piva. Do jeho kvality se promítají nejen prvotřídní český chmel a slad i horská voda, kterou pivovar čerpá  z vlastních hloubkových vrtů, ale také tradiční způsob výroby.

Holba kvasí na otevřené spilce

Hanušovičtí pivovarníci dávají  pivu čas vyzrát a vzít si ze sladu a chmele to nejlepší. To se odráží do jeho charakteristiky, kam patří  i vysoká pitelnost. Laicky by se dala označit jako „lehkost pití“, tzn. že každý doušek vybízí k dalšímu napití.

„Zásada je na pivo nespěchat a ta se dnes bohužel často nedodržuje, protože čas jsou peníze. U nás například ležák zraje dva měsíce, to je pro nás zákon,“ vysvětluje výkonný ředitel Vladimír Zíka.

Holba kvasí na otevřené spilce, která je symbolem tradiční výroby piva a pozvolně dozrává v ležáckých sklepích. Její prokvašení lze díky tradičním postupům lépe řídit a výsledkem je pivo s vyšším obsahem zbytkového extraktu a  typickou plnou chutí, které není zapotřebí dobarvovat, dosycovat ani jinak chemicky upravovat a vylepšovat.

Stockholmský festival patří  mezi čtyři největší  přehlídky piva na světě

Ležáku Holba Premium se ročně vyrobí do 40 tisíc hl, což  je zhruba deset procent celkové produkce. Na trhu je k dispozici i lahvích i jako sudové pivo v gastro zařízeních.

Stockholmský festival patří  mezi čtyři největší  přehlídky piva na světě a ve Švédsku se koná  od roku 1992.
Pravidelně se na něm prezentuje až 600 druhů piv světoznámých značek.  Piva jsou rozdělena do více než dvou desítek kategorií, ve kterých jednotlivé vzorky hodnotí světoví odborníci z oboru pivovarnictví.

Zaujal Vás tento článek? Posílejte nám svoje názory i podněty na ! Těšíme se na ně.

Vložil: Redaktor KL