Rozestupy, sociální distanc, zavíračka v deset? Nevadí. Pivovar Litovel poradí. Kupte si domů štěně. Ležáku Václav 12%
23.09.2020
Foto: Facebook (stejně jako ostatní snímky v článku)
Popisek: Prymulex, a je vymalováno? Snad nebude tak zle a pivní slavnosti stihneme oslavit i se zavíračkou v deset večer
Nic nezastaví naši lásku k pivu. Válka? Konec světa? Nezaplacené složenky? Nic. A nepovede se to ani nastupující druhé vlně epidemie koronaviru. Dnes začínají každoroční slavnosti piva, které se rozlijí po celé republice. Mohlo by se zdát, že letošní rok bude výjimkou. Nebude. O zlatavý mok se bát nemusíme. Téměř všechny velké i malé pivovary chystají speciální akce. A nabádají, abychom se vybavili nejen trpělivostí, co se koronaviru týká, ale i pivem a dobrou náladou. Ta k tomu přeci patří… Mimochodem, víte, co je to ´štěně´ z titulku? Štěně byl slangově malý sud piva, původně prý ´čtvrtně´ či ´štvrtně´, tedy čtvrt hektolitru. Nyní již máme i štěňátka o obsahu pěti litrů, ale o tom dále…
Dny českého piva jsou každoročně organizovány Českým svazem pivovarů a sladoven a záměrně připadají na dny kolem 28. září. Právě toto datum se pojí se svatým Václavem, kterého jako patrona českých pivovarníků určil roku 1357 král Karel IV. Pro všechny příznivce zlatavého moku proto tuzemské pivovary připravily nejrůznější akce. Lidé budou moci například ochutnat svatováclavské pivní speciály a gastronomická zařízení napříč republikou zařadí na své jídelníčky speciální pokrmy, kterými vzdají hold českému pivu a místní pivní kultuře.
Litovel a jeho pivovar
Ležák Václav
K oslavám se připojí i Pivovar Litovel. „Během Dnů českého piva rozhodně nesmí chybět náš třikrát chmelený nefiltrovaný ležák Litovel Václav, který pivní nadšenci tentokrát nenajdou jen v lahvích a ve vybraných restauracích či pivnicích jako čepované, ale nově jsme ho také ručně stočili i do pětilitrových soudků. Snažíme se svou nabídku neustále vylepšovat a vycházet svým štamgastům vstříc. Ti si tak budou moci nyní vychutnat naše poctivé pivo, vařené tradičním řemeslným postupem, jako točené i doma,“ říká Lumír Hyneček, ředitel Pivovaru Litovel, a doplňuje, že tento speciál bude čepován i ve vybraných restauracích.
Patron všech piv
Třikrát chmelený nefiltrovaný svatováclavský speciál uvařil Pivovar Litovel na počest svatého Václava, patrona českého piva a pivovarníků už od dob krále Karla IV. Vaří se na předem danou stupňovitost jen jednou do roka a poté dlouho zraje v ležáckých sklepích. Mistrně se v něm spojuje jedinečná chuť, harmonická hořkost a správný říz. Má zlatou barvu a čepovat ho budou ve vybraných restauracích, k dispozici bude také v maloobchodních sítích ve formě dárkového multipacku s osmi lahvemi a nově také v ručně stáčeném pětilitrovém soudku.
|
Korona zasekla sekeru
Jarní karanténa ovšem pivu dvakrát nepomohla. Téměř na tři měsíce se zavřely hospody i restaurace a zdálo se, že naše pivní kultura zemře na úbytě. Nestalo se. Ale o chlup. Teď to vypadá na podobnou smršť nepřízně. „Česká hospoda byla, je, a věříme že i v budoucnu zůstane centrem společenského života ve městech i na vesnicích. Když se lidé koncem května vraceli po třech měsících do hospod, uváděli jako hlavní důvod své první návštěvy touhu potkat se s kamarády, posedět s rodinou a přáteli,“ řekla Martina Ferencová, výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven. Ano, kamarádské posezení, blízkost, radost z toho, že si s žejdlíkem piva můžeme posedět a probrat, co se probrat musí. Doma v obýváku to prostě nebylo ono.
Domů si nejen občané Olomoucka mohou pořídit pětilitrový soudek, štěňátko
„V hospodě se po stovky let slaví svatby, narození, je to místo, kde vznikají přátelství a kde se možná trochu nadneseně tvořily dějiny. Proto chceme i letos, v období, které setkávání lidí příliš nepřeje, pozvat milovníky českého piva, aby přišli a oslavili Dny českého piva půllitrem oblíbeného ležáku nebo pivního speciálu,“ dodala Martina Ferencová. Do Dnů českého piva se zapojí tisíce hospod a restaurací, z píp se povalí limitované várky piva, které ochutnáte jen v těchto dnech. Různé akce nabízí i mnoho pivovarů.
Dny českého piva se konají již od roku 2013
Kde budou čepovat něco extra?
Je ta vaše hospoda právě tou, která se zapojila do Dnů českého piva? To si můžete ověřit nejen u svého hostinského, ale i na mapě ZDE. Jak vidíte, tak akce budou probíhat napříč celou republikou. Modře jsou akce v hospodách, zeleně v pivovarech a fialově velké pivní slavnosti. A pokud hledáte zrovna to ´svoje´ pivo, pod mapou najdete i filtrování podle pivovaru. Tak na zdraví!
Co letos například pivovary připravily?
Pivovary Lobkowicz připravily Sváteční ležák sv. Václava, nefiltrovaný ležák z pivovaru Rychtář, chmelený hlávkovým žateckým chmelem. Sváteční ležák sv. Václava se vyznačuje lehkým zákalem způsobeným kulturními kvasinkami, s příjemnou hořkostí, vysokým řízem a výbornou pěnivostí.
Svijany uvaří oblíbený jantarový ležák DUX, který bude na čepu vybraných více než dvou svijanských restaurací a 28. září jej pak budou moci ochutnat i návštěvníci Svatováclavských slavností přímo na Zámku Svijany. DUX patří mezi silnější piva – obsahuje 5,5 procenta alkoholu. Jantarovou barvu a vyváženou hladkou chuť mu dává kombinace vybraných humnových sladů, jemnou chmelovou hořkost zase žatecký chmel odrůdy Sládek doplněný tradičně pěstovaným Osvaldovým klonem Žateckého poloraného červeňáku z vlastních chmelnic.
Pivovar Ostravar připravil speciál ze spilky, který vařil už ve svých počátcích, na přelomu 19. a 20. století. Sváteční pivo jménem Halla patří do kategorie piv typu Märzen, které je silnější, leží v ležáckých sklepích mnohem déle než tradiční ležáky a má jemnější a hladší chuť. Slavnostní stáčka proběhne 24. září v Tankovně U koně v Ostravě. Slavnostní narážení pak i na několika dalších místech.
Národní pivovar Budějovický Budvar nabídne ve svých hospodách nefiltrovaný ležák Budvar 33. Zároveň spolu s minipivovarem Cobolis Ládví zve na soutěž kapel z Prahy 8, které se konají v pátek 25. září 2020 v pivovaru Cobolis Ládví.
Pivovary Holba, Litovel a Zubr letos nabídnou pivní speciály a v téměř 250 zejména moravských podnicích bude pro hosty připraveno Svatováclavské menu vyladěné k pivu, případně malé pivo ke každému hlavnímu jídlu či 2 piva za cenu jednoho.
Pivovar Holba uvařil výrazně hořký Svatováclavský nepasterovaný ležák. Jde o filtrované světlé pivo, které má díky nové odrůdě chmele nečekanou hořkost. Litovelský sládek zase připravil nefiltrovaný, třikrát chmelený ležák Litovel Václav. Spojuje se v něm jedinečná chuť, harmonická hořkost a správný říz.
V Zubru na počest svatého Václava uvařili ležák Zubr Extra hořký 12,5 %. Je to pivo s výraznou intenzívní hořkostí, výrazným chmelovým aroma a lahodnou chutí, uvařený podle tradiční receptury z několika vybraných odrůd českého chmele.
|
Tradice Dnů českého piva byla založena v roce 2013 na počest svatého Václava, který je coby český kníže a světec považován za hlavního patrona české země. A protože je zároveň patronem pivovarníků, tak i oslava českého piva každoročně připadá na konec měsíce září, kdy svůj svátek slaví právě Václavové. Knížete Václava uctíval i císař Karel IV., který ho v roce 1375 jmenoval patronem sládků a pivovarníků.
Vložil: Kamil Fára