Blafům v libereckých školních jídelnách definitivně odzvání. Tamní kuchaři absolvují zvláštní kurz

Foto: Ilustrační foto pixabay.com

Popisek: Blafy už liberecným školákům hrozit v jídelnách nebudou. Kuchaři totiž půjdou do speciálního kurzu.

Praktický kurz pro vedoucí školních jídelen a kuchaře pořádá ve čtvrtek 20. srpna Liberecký kraj. Jeho smyslem je poradit kuchařům, jak pro děti připravit neoblíbená jídla tak, aby si na nich rády pochutnaly.

Kurz má být především inspirací. Účastníci budou společně se zkušeným šéfkuchařem připravovat polévku, dva hlavní chody a dezert. Menu obsáhne neoblíbené potraviny u dětí a hlavním cílem bude je zatraktivnit. To vše samozřejmě s ohledem na spotřební koš a nejnovější poznatky výživové skladby.

Na kurzu se účastníci naučí vybírat kvalitní a vhodné suroviny, zvládnout technologický postup a přípravu oběda pro nejmenší strávníky. Vše atraktivně a navíc v rámci norem, které pro školní stravování platí. Kurz se uskuteční v prostorách Gymnázia a Střední odborné školy pedagogické, v Jeronýmově ulici v Liberci.

Stalo se u vás něco, co by měli ostatní vědět? Napište na .

Vložil: Redaktor KL