Že nám předešlé generace nemají co předat? Knihy Aleny Gajduškové vás přesvědčí o opaku
07.09.2020
Foto: archiv
Popisek: Kniha, ilustrační foto
Propagátorka tradičního životního stylu Alena Anežka Gajdušková se již přes dvacet let zabývá tématikou udržitelného života a zahradničení. Poznatky našich předků využívá denně na rodinném hospodářství či v malé restauraci, kde vaří podle klasických receptur a regionálních produktů. Nyní vydává dvě knižní novinky, Domácnosti našich babiček II: zahrada, louka, zvířata, les a Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta.
Kniha Domácnosti našich babiček II: zahrada, louka, zvířata, les volně navazuje na první knihu Aleny Gajdůškové Domácnosti našich babiček I: kuchyně, ošatka, spíž, která vyšla v minulém roce.
Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému dennodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie.
Při sestavování Domácnosti našich babiček Gajdůšková využila historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století.
Druhá kniha Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta zcela jistě vyniká v dnešní době velkého množství různých druhů kuchařek. Přináší pečící recepty našich babiček na domácí chléb pečivo i další různé dobroty. Alena Gajdušková i zde vycházela z historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století, kdy vše sama odzkoušela, uhnětla a upekla.
Knihy vychází v nakladatelství Dauphin.
Vložil: Zdeněk Svoboda