Kraj / sekce:
Okres:
obnovit
MFF Karlovy Vary 2019

MFF Karlovy Vary 2019

Hvězdy, hvězdičky, róby, filmy i drsná kritika

Na vlastní kůži

Na vlastní kůži

Ivan Břešťák dělal krimi na Nově, má na kontě 1 200 reportáží. Nyní se vydává pro Krajské listy.cz tam, kam se bojí i benga

Naše ekologie

Naše ekologie

Co si KL myslí a co mohou v této oblasti s čistým svědomím doporučit

Vycházející české hvězdy

Vycházející české hvězdy

Je jim sotva přes dvacet, přesto již nastartovaly raketovou kariéru

Vaše dopisy

Vaše dopisy

V koši nekončí, ani v tom virtuálním na obrazovce

Sobota Pavla Přeučila

Sobota Pavla Přeučila

O víkendu jen lehčí čtení od našeho kulturního redaktora

Premiéry Pavla Přeučila

Premiéry Pavla Přeučila

Filmové hity. A kdy jindy než ve čtvrtek

Zápisníček A.V.

Zápisníček A.V.

Občasník šéfredaktorky, když má něco naléhavého na srdci. A zvířátko nakonec

Přečetli jsme

Přečetli jsme

Noviny, časopisy, weby, nic zajímavého nám neunikne. S naším komentářem pak ani vám

VIP skandály a aférky

VIP skandály a aférky

Vážně nevážně o událostech, které hýbou českým šoubyznysem

Filmové stopy

Filmové stopy

Zajímá vás, jak teď vypadá fabrika z filmu Marečku, podejte mi pero? Reportáže z míst, kde se natáčely kinohity

Český poutník

Český poutník

René Flášar a jeho dobrodružné putování Českem na našich stránkách

Komentář Štěpána Chába

Komentář Štěpána Chába

Každý den o tom, co hýbe (anebo pohne) Českem

Kultura

Kultura

Knížky rádi čteme, rádi o nich píšeme. Nechybí exkluzivní recenze

Tajnosti slavných

Tajnosti slavných

Chcete vědět, co o sobě slavní herci, herečky i zpěváci dobrovolně neřekli či neřeknou?

Zdraví, požitek, obřad… Horký čaj zdaleka není jenom doplňkem při léčbě rýmy. Jen vědět, jak na to

03.03.2019
Zdraví, požitek, obřad… Horký čaj zdaleka není jenom doplňkem při léčbě rýmy. Jen vědět, jak na to

Autor: cPress

Popisek: Tajemství domácí čajovny

Sypaný čaj je zázrak, přispívající ke zdraví i skvělé pohodě. Jde jen o to nebát se experimentovat. Nechte se při jeho poznávání vést uznávaným odborníkem, možná si pak troufnete stvořit i nějaké vlastní novinky. Každopádně si ale přijdete na své. Neobvyklou ‘kuchařku‘, nazvanou Tajemství domácí čajovny, vydalo nakladatelství cPress.

Když třeba dostanete rýmu, popadnete z krabičky sáček čehosi a přelijete vroucí vodou s přesvědčením, že jste právě udělali něco skvělého pro své zdraví? Pokud jste si zvykli nakládat s čajem právě takhle, věřte, že toho o něm nejspíš mnoho nevíte. Na tyto pohodlné sáčky se u nás doma vždy pohlíželo s despektem, moje babička říkávala: Nojo, to jsou ty nejubožejší zbytky, které vymetli ve skladu koštětem ze všech koutů. Není divu, že vztah většiny členů rodiny nebyl k šálkům tohoto nápoje nijak extra vstřícný a nepodařilo se mi zjednat nápravu ani poté, co jsem si začala vozit kvalitní čaje ze zahraničí a věrně mi je dodávali i kamarádi cestovatelé.

Od té doby se kvalita obsahu čajových sáčků nejspíš výrazně zlepšila (prý – mě jejich výrobci stále ještě nepřesvědčili), přesto většina z nich o tomto chutném a prospěšném nápoji příliš nenapovídá. Přitom čaj je mimořádný, jeho pití je požitek a u některých národů přímo obřad. Například obsah malé skleničky, v níž je servírován tento pohádkový nápoj například na Blízkém východě, je mana nebeská a mimořádně účinný životabudič. Při prvním setkání s ní mě sice nejprve vyděsilo množství obsaženého cukru, vzápětí jsem ale pochopila jeho význam. Nápoj byl totiž tak silný a účinný, že bez něj by leckoho nejspíš zabil na místě. Kam se na něj tolik oceňované kafe hrabe. A ten cukr v něm mi překvapivě vůbec nevadil, přestože normálně považuji slazení čaje za vrchol barbarství.

Tajemství domácí čajovny

Vykročte také z davu čajových barbarů, věřte, že je to docela snadné. Moře zelené pěny ve velkém černém hrnku, zvuk lžičky, cinkající o okraj porcelánového šálku s květinovým vzorem, hrneček tenký jako papír, který skrývá omamně vonící elixír, chuť jílu a sladkých koření z terakotové misky tak horké, že se skoro nedá udržet v rukou. Tyto příklady z Japonska, Anglie a Číny ukazují, kolik různých podob může čaj mít. Objevte je prostřednictvím této knihy a receptů, které přináší. Vytvořte si doma svou vlastní soukromou čajovnu.

Autor: Timothy d‘Offay
Fotografie: Jan Baldwin
Žánr:
moderní kuchařka, zdravá kuchařka
Nakladatelství:
cPress

Ukázka z knihy:

Tajemství domácí čajovny

Tajemství domácí čajovny

Tajemství domácí čajovny

Tajemství domácí čajovny

Vložil: Adina Janovská

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace